Katlı Börek

Malzemeler
2 adet yufka
İçi için: 150 gram lor peyniri
3-4 dal taze soğan
10-12 dal maydanoz
5-6 dal taze nane
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Süslemek için:
Domates, salatalık

Yapılışı
YUFKALARI üst üste düz bir zemine serin. İkiye katlayın ve dört kat olan yufkadan bardak ağzı ile yuvarlaklar çıkarın. Yapışmaz yüzeyli bir tavada hiç yağ koymadan önlü arkalı kızartın. Bir kasede lor peyniri, ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, nane ile zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. 1 adet yuvarlak hamuru servis tabağına alın. Üzerine peynirli harç ve tekrar hamur yerleştirin. En üste peynirli harçtan koyun. Hamur ve iç harç bitene kadar işleme devam edin. İnce dilimlenmiş domates ve salatalıkla süsleyip servis yapın.

Advertisement